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      公司新聞

      “新生代”再進軍,第二屆“五糧液杯”中國白酒新生代酒品超級調酒大賽9月開賽!

      來源:糖酒快訊網       發布日期:2018-08-24      點擊率:134次

      川酒,作為中國白酒行業中的重要板塊,一直是發展較為活躍的一支力量,近年來,隨著酒業高質量升級發展趨勢,在省政府及酒業協會的帶領下,以五糧液、瀘州老窖等為代表的四川酒企也通過各種多元化方式帶動川酒進行轉型變革,不斷推進川酒走向全國化、國際化加速進程。

      在這一過程中,弘揚傳承川酒傳統釀造技藝與文化,創生與消費升級新時代相適應的新生代酒品,構建以濃香型白酒為主要產品品類的新興市場能量成為川酒振興發展的一個重要舉措。近日,糖酒快訊了解到,由四川中國白酒金三角酒業協會主辦,宜賓五糧液股份有限公司承辦, IBA國際調酒師協會中國分會、四川理工學院白酒學院、成都歐米奇西點西餐教育培訓學校、四川旅游學院、武漢市調酒師協會、沈陽尊尼餐飲娛樂管理有限公司共同進行技術支持的“五糧液杯”2018中國白酒新生代酒品超級調酒大賽將在九月正式開賽。

      這是繼2017年全國首個新生代酒品超級調酒大賽后舉辦的第二屆比賽。據了解,新生代酒品超級調酒大賽是貫徹四川省委、省政府提出的“新生代戰略”的重要舉措,旨在推動白酒適應市場變化,提升白酒企業新生代酒類的創新能力。本次大賽以“新生代、新潮流、新品味”為主題,比賽分預賽、決賽 兩輪比賽來進行,到決賽時期,入圍選手將進行企業創意組、專業英式調酒組、專業花式調酒組、高校組4個組PK對決,最終產生出專業英式組、花式組還有其他獎項。專業英式調酒組,最佳白酒新生代雞尾酒獎:頒發獎杯和證書,最佳調酒師獎:頒發獎杯和證書。專業花式調酒組,最佳調酒師獎:頒發獎杯和證書,最佳花式表演獎:頒發獎杯和證書。

      此外,在比賽過程中,為了充分激發調酒大賽活動意義,從戰略層面為川酒新生代酒品的發展提供有效推動力,活動將在成都分站賽時期匯聚白酒行業青年專家、從事白酒年輕化產品開發負責人、調酒行業專家、新興消費場所負責人等核心行業中堅力量,共同研討白酒新生代酒品的發展趨勢,為超級調酒大賽活動的豐富與優化,白酒新生代酒品的內涵和外延建言獻策。

      而在活動推廣方面,本次大賽也在原有基礎上進行全面加深優化,除了與酒吧、精品特色餐吧、KTV等現代化時尚消費場所進行合作,以展示大賽成果的方式實現與新興消費群體的緊密互動外,在線上傳播上,比賽也將借助抖音短視頻的流量平臺,實時上傳比賽活動相關視頻信息,與千萬用戶分享交流,達到高頻次、高流量、高回報的傳播目的,從而進一步深化新生代酒品在年輕人群中的正面影響。

      活動舉辦方表示,2017中國白酒新生代酒品超級調酒大賽的成功舉辦,在業內外受到廣泛關注。為了繼續深入推進我省白酒產業年輕化新品戰略,加速創新驅動行業轉型發展,本次比賽還將堅持以“健康飲酒·時尚飲酒”為理念,以創新白酒新生代酒品為主題,通過消費者切身參與的方式創新白酒時尚新品和白酒飲用的新概念,以此探索出一條川酒國際化發展新路徑。

      對于本次活動,有行業人士評價道:“中國白酒與國際流行雞尾酒文化的和諧交融和白酒企業新生代酒類的創新能力,有助于白酒產業主動適應市場變化,創新白酒消費方式,引領白酒文化變革。大賽以白酒為媒,以雞尾酒為介,以世界語言形式描述中國白酒,讓世界聆聽中國白酒故事,品味中國白酒味道。調酒大賽活動的舉辦不管是在形式上還是影響上都將收到意想不到的效果。”。以白酒作基酒,將傳統白酒與西式調酒相結合,不得不說這在慣以國外烈酒進行酒品調制的主流市場中是一個極為新鮮的嘗試。

      從白酒發展戰略層面來分析,雞尾酒大賽可以看作是一種媒介,集產品展示、技術交流、技術創新于一體,成為匯聚美酒、美器、美樂的時尚文化盛宴。活動的開展不僅能夠讓更多年輕人了解和熱愛中國白酒文化,同時,也可讓中國白酒以其獨特的魅力和驕人的姿態走向年輕人、走向世界,由此,不難看出雞尾酒調制大賽的真實活動意義。

      中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉曾表示,中國白酒是中國人引以為豪的智慧釀造,藝術釀造,天釀美酒。在世界范圍內,中國白酒雞尾酒的表達方式才剛剛起步,這是中國白酒走向世界烈酒舞臺,彰顯中國白酒的文化自信和品質自信非常重要的一個開篇。

      正是有著這樣的廣泛認知,在新生代酒品的研發和打造上,中國名酒企業作為領跑者身份一直致力于與國際接軌的酒業戰略構建。比如五糧液,從上世紀90年代初開始,就與世界主要名酒出產國開展技術合作,著力威士忌、果露酒等酒品的研發和生產。近年來,在四川省政府的帶領下,各川酒企業積極落實“四個轉變”“進酒吧、看川酒”等戰略部署,將新生代酒品發展納入集團的整體發展戰略中,以工藝創新、酒體創新的形式加速適應新一輪消費升級的新需求等。

      事實上,不管是政府層面還是企業層面,在經過一系列推廣與努力之后,白酒雞尾酒已經獲得越來越多的關注和認可。在此基礎上,業界也開始思考白酒雞尾酒的市場化、產品化等實質性問題。在未來,基于類似的國際性大賽活動,白酒雞尾酒的發展還將創新出更多更豐富的形式不斷助力川酒乃至中國白酒在世界上的傳播與推廣。

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