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公司新聞
酒水的分類
來源：調酒師協會 發布日期：2018-08-10 點擊率：113次
市場上，商店里出售的酒，名目繁多、各式各樣，有曲酒、果酒、啤酒等等，到底應該怎樣來識別酒，劃分酒的類別，讓人一看就清楚呢?這就需要了解和掌握酒的分類情況。目前，酒的種類十分繁多，各地、各國分類的方法也不統一，但從傳統的方法和多數人的習慣，可以從下面幾個方面來劃分。
生產工藝分類按照生產工藝的特征，可將酒水分為三大類。
佐餐方式分類按西餐佐餐的形式，可將酒水分為三個類型。
按酒精含量分類按酒精含量，可將酒水分為四個類型。
